冬季飲食小衛士

更新時間:2015-10-28 09:15:53點擊次數:806次字號:T|T

生藕能清熱、生津、止渴,熟藕能健脾、開胃、益血。故有“暑大宜生藕、秋涼宜熟藕,生食宜鮮嫩、熟食宜壯老”的說法。

 

黃鱔秋冬食鱔,不但補益力強,而且對血糖還有一定的調節作用。在冬季飲食中,如燒鱔段、清燉鱔段、炒鱔絲、黃鱔粥等,均為保健美食。

 

栗子具有健脾養胃、補腎強骨的作用,還有補胃之王的美譽。

 

紅棗具有滋陰潤燥、益肺補氣的功效,如與銀耳、百合、山藥共同燉食,效果更好。

 

雞湯冬天是支氣管炎的高發季節,其預防辦法之一是喝雞湯,尤其有益于兒童。據分析,母雞脂肪具有增強支氣管黏膜分泌和化痰的作用。此外,雞肉中有一種特殊的物質,可以增強咽部血液循環和鼻腔黏膜分泌,對保持呼吸道通暢、清除呼吸道病毒、緩解感冒鼻塞及治療咽干、咳嗽等病癥大有裨益。

 

動物的肝、腎、心等內臟所含的維生素

 

海帶含碘多,碘有助于甲狀腺激素的合成,而甲狀腺激素有產熱效應。所以,冬末春初,適量食用海帶,具有較好的御寒作用。

同慈藥店連鎖 (編輯:張玉其)
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